Thịt thăn bò, là phần thịt mềm nhất nằm dọc xương sống bò. Trong 100g thịt thăn sống có khoảng 200 kcal, 21–23g protein chất lượng cao, 12–13g chất béo và không chứa carbohydrate. Đây là nguồn đạm hoàn chỉnh, cung cấp đủ 9 axit amin thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và tăng cảm giác no lâu. Kết cấu giòn và vị ngọt tự nhiên của củ mã thầy khiến chúng trở thành sự kết hợp hoàn hảo với thịt bò. Thịt bò mềm, củ mã thầy giòn và ớt chuông xanh tươi tạo nên hương vị phong phú và đa tầng trong mỗi miếng ăn, không hề ngấy, và càng ăn càng ngon.